Опубликовано в рубрике Консервирование
15 сладких груш, цедра с 4 лимонов, 5 ст. л. сахара.
Груши очистить, растереть на мелкой терке. Убрать цедру с лимонов, отжать из них свежий сок и аккуратно замесить с медом. На 1 бокал этой смеси найти 1,6 ст. сахара и 0,6 ст. питьевой воды, прожарить сироп, частями поместить в него груши, готовить в кастрюле,покуда груши не будут прозрачными, пред окончанием кипячения вложить измельченную, цедру с 1-2 лимонов.