Опубликовано в рубрике Консервирование
Очистить смородину, отнять ягоды и размять. Очистить через сито выделившийся свежий сок и измерить его вес. На литр сока присоединить 1200 гр. сахара. Готовить в кастрюле кушанье на сильном газе. За 2—3 часы до снятия с огня вложить 1 маленькую ложку винной кислоты.