Опубликовано в рубрике Консервирование
Порубить арбуз на кусочки без семян, присоединить воду и готовить в кастрюле на плите до размягчения кусочков. На 550 гр. арбуза приобрести 800 гр. сахара: 550 гр. поместить в арбузы, из остального – сделать сироп в 1 бокале питьевой воды и сока из лимонов. Цедру лимонов вмешать в арбузную смесь. Поместить сироп в арбуз, готовить в кастрюле на лёгком газе, осыпая медовым песком, до кондиции, затвердения сиропа.