Опубликовано в рубрике Консервирование
В качественно чистые емкости уложить томаты, заранее проткнутые в области плодоножки металлической палочкой. 3 раза поместить емкости с томатами горячей водой, выдерживая каждый раз 5-10 минут. На третий раз наполнить яблочным соком, выждать до точки кипения с солью/сахаром (на 1 л сока 1 кухонная ложка соли с поверхностью. Ежели не хватит заливки, емкость присоединить нагретым несоленым яблочным соком. Уложить прокипяченными крышками. Дополнение. Приправы и подсластитель не закладывают.