Опубликовано в рубрике Консервирование
1 кг, черешков ревеня 1,6 сахара.
Черешки нашинковать кусками, положить четвертинкой сахара, сохранить 8-10 часов, чтобы ревень пустил свежий сок, а подсластитель растворился. Сироп вылить, выждать до 100 градусов и расстаять в нем неиспользованной подсластитель, добавить в него ревень выждать до закипания и сместить, через 1 час заново выждать до 100 градусов, нагревать 6 минут на, медленном газе. После чего в тот же момент поделить в чистые емкости, уложить и, положив на противоположную сторону, сохранить охлаждаться. Позволительно для приятного запаха вложить в варенье приправу.