Опубликовано в рубрике Консервирование
Для готовки рассола на 1 л питьевой воды возьмите 1 ст.л. соли, 1 ч.л. (с поверхностью сахара, 1 ч.л. кислой кислоты.
Ванильный перец старательно ополосните, протушите и удалите семена. В керамические емкости фрукты разрешается закладывать целыми либо нашинкованными на куски. Ожидайте до закипания. В каждую емкость прибавьте зубчик чеснока, немного горошин обычного и гвоздичного перца, лавровый стебель и ломоть корня хрена. Нагретый рассол залейте в емкости. В каждую из них прибавьте по 1 ч. л. соевого либо оливкого масла. Емкости прикройте крышками и пастеризуйте в продолжении 25 мин.