Опубликовано в рубрике Консервирование
Очистить 1/2 кг паречки, забрать ягоды, размять и очистить через небольшую ткань. Измерить готовый свежий сок, присоединить равное число питьевой воды и 1 кг сахара. Готовить в кастрюле свежий сок до необходимой плотности; за 3—4 часы до конца кипячения поместить 1 маленькую ложку винной кислоты. Сделанный сироп убрать с огня и нагретым поделить в качественно высушенные и прогретые стаканы.