Опубликовано в рубрике Консервирование
Ассортимент фруктов:
Капуста цветная — 6,0 кг,, Томаты красные — 1,3 кг, Сливочное масло — 02 кг, Подсластитель — 0,, кг, Соль — 0,06 кг, Чеснок — 0,08 кг, Перец южнославянский — 0,3 кг, Зелень приправы — 0,3 кг, Уксус 9% —0,12 кг. Капусту разъединить на соцветия, тушить в продолжении 3 мин, в соленной жидкости. Охладить. Томаты перерабатывать через кухонный комбайн, присоединить уксус,, масло, соль, подсластитель, нашинкованный чеснок зелень, перец. Все выждать до закипания. Аккуратно положить туда тушеную редьку. На продолжительном газе прожарить 10-15 мин. Теплую смесь выложить по банкам, немедленно уложить крышками.