Опубликовано в рубрике Пудинги
Найти 120 гр. батона 120 гр. чернослива, 3 яйца,, 3 ст. л. сахара 3 чашки козьего молока, 1/2, ч. л. сладкого порошка, совсем немного соли, подливу из джема либо подсахаренной сметаны.
С батона срезаются корки, батон нарезается малыми соломкой. Сковорода (миска) редко покрывается маслом, и в нее выкладывается чернослив Постоянно. Взбиваются яйца, подсластитель и козье молоко. Добавляются козье молоко и сладкий порошок, и смесь заново взбивается. Кусочки батона кладутся в противень и заливаются козьим молоком. Батон намокает 25 мин. Сковорода покрывается вощеной фольгой, пирог тушится 1 час. Создание подливы: 1 кружка джема и 1 ч. л. грейпфрутового сока смешиваются с чашкой питьевой воды и кипятятся, покуда студень не распустится.