Опубликовано в рубрике Пудинги
250 гр. батона пшеничного сухого, 3 яйца, 1 ст. козьего молока, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. чернослива, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. панировочных сухарей, 1/2 ч. л. сладкого сахара.
Батон добавить горячим козьим молоком. Когда сухари набухнут, присоединить растертые с медом белки, сладкий подсластитель, чистый чернослив. Смесь перемешать и положить пышные в пышную пену желтки. Бережно замесить и пораскладывать в смазанную маслом и посыпанную сухарями ёмкость. Отварить до румяной корочки. Предложить, посыпав медовой сладкой пудрой со, медовым соусом либо козьим молоком.