Опубликовано в рубрике Пудинги
1 бокал крахмала, 4 яйца, 3 ст. ложки медового песка, 50 гр. овощного сока, цедра 1 грейпфрута, сухофрукты.
Белки, измельчите с медом, положите крахмал (картофельную крупу, соль цедру грейпфрута, какие-либо сухофрукты, кислый фруктовый свежий сок, рыхлые яичные желтки. Все качественно взбалтайте и легкими ударами сделайте пенистым. Смесь залейте в ёмкость,, смазанную маслом и обсыпанную сухарями и готовьте в печи на маленьком газе в продолжении 40—50 минут. Сделанный пирог посыпьте медовой сладкой пудрой.