Опубликовано в рубрике Пудинги
Прожарить круглый рис с кусками ванили, свернуть его на кушанье, отлажив в сторону, середину пустой сгладить кругом, в середину вмешать земляничного пюре, приготовленного следующим путем
3 фунта земляники, то кушать бокалов 6, сортировать, потереть: через сито, добавить 1/2-3/4 бокала мелкого сахара, взбалтать.
Найти: 1 стак. круглого риса, 3/4 вершка ванили, 3 ф. земляники, т. е. бокалов 6, 3/4-1 стак. сахара.